ĐẬU TƯƠNG

FAVACO - chuyên xuất nhập khẩu nông sản

Tiếng Việt Tiếng Anh Tiếng Trung

ĐẬU TƯƠNG


CÔNG TY TNHH FAVACO

CHUYÊN XUẤT - NHẬP KHẨU HOA QUẢ HỮU CƠ


- Địa chỉ: LẦU 1, Số 22 Đường 53C, P.Tân Tạo, Q.Bình Tân, TP.HCM

- Hotline 24/7: 0901.565.992 - 0936.991.981


>>> Tham khảo thêm: Sản phẩm nông sản của FAVACO

>>> Tham khảo thêm: Giới thiệu về FAVACO

  • Liên hệ
  • 153

1.  ĐÔI NÉT VÈ CÂY ĐẬU TƯƠNG ( ĐẬU NÀNH )

Cây thảo đứng, sống hàng năm, cao 40-80cm. Thân cành mảnh, có lông màu trắng.

Lá kép mọc so le, gồm 3 lá chét hình bầu dục hoặc trái xoan, gốc tròn, đầu nhọn, dài 3-12cm, rộng 2-8cm, lá chét bên lệch, hai mặt có lông rải rác, gân chính 3, cuống chung dài 7-10cm, có lông.

Cụm hoa mọc thành chùm ngắn ở kẽ lá; hoa nhỏ màu tím hoặc trắng, đài hình chuông, phủ lông mềm; tràng có cánh cờ rộng, không có tai; nhị một bó; bầu có lông.

Quả đậu, rất nhiều lông mềm màu vàng, mọc thõng xuống, dài khoảng 3-4cm, hơi thắt lại giữa các hạt; hạt 2-5, màu trắng vàng.

* Dinh dưỡng trong đậu nành:

Mầm đậu nành chứa các thành phần dinh dưỡng bao gồm:

  • Isoflavon, riboflavin, saponin, protein, acid amin, acid béo.
  • Khoáng chất: Natri, kẽm, đồng, kali, sắt, phospho, magie, mangan.
  • Vitamin A, E, B1, B2, B6, C.
  • Trong đó, lượng vitamin B1 cao gấp 2 lần so với hạt đậu nành. Lượng vitamin C tăng từ 5 đến 20 lần trong thời gian từ 4- 5 ngày nảy mầm. Lutein và beta- caroten cũng gia tăng. Lượng protein thô giảm sau 5 ngày nảy mầm.

Hạt chứa trung bình 8% nước, 4-5% chất vô cơ, trong đó rất nhiều kali(2%), natri (0,38%), Ca(0,23%), photpho(0,65%), magiê(0,24%), S (0,45%).

Glucid từ 15-25% bao gồm các holosid (sacarose, rafinose, stachyose) các pentozan và galactozan. Rất ít tinh bột nhưng lại bị men amylase chuyển thành dextrin và đường.

Chất béo chiếm 15-20% có khi đạt 23%. Tỷ lệ % của các glyxerid axit béo: Linolein 49,3%, olein 32%, linolenin 2%, panmitin 6,5%, stearin 4,2%, aracgidin 0,7%, lignoxerin 0,1% và 0,5% axit panmitooleic hay axit hexadexenoic. Trong dầu béo đậu nành còn có phospholipid chủ yếu là lexitin (1-5%). Lexitin hoặc nằm trong dầu béo (tách ra bằng lạnh) hoặc còn nằm trong phần bã (tách ra bằng dung môi bay hơi). Trong phần dầu béo còn có các chất steron như stigmasterol C30H5003, độ chảy 258°C, sitosterol và một số sapogenol khác.

Chất protid chiếm thành phần chủ yếu 35- 40%, có khi đạt tới 50%, bao gồm một anbumin, một globulin, glyxinin và một casein (photphoproteit) gần giống casein của sữa bò.

* Công dụng của đậu nành: 

Theo y học cổ truyền

Đậu nành có vị ngọt, tính bình vào kinh tỳ và thận, có tác dụng giải biểu, lợi thấp, hoạt huyết, khu phong, giải độc, hoàng đản, bổ dưỡng. 

Theo y học hiện đại

Đậu nành là thức ăn có đầy đủ chất đạm, chất béo, chất đường, chất khoáng, nhiều vitamin, enzym, lại dễ tiêu hóa, giúp phát triển và tái tạo màng tế bào, giúp tạo hình cơ, gân, xương, tạo năng lượng.

Mầm đậu nành giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt. Isoflavon trong mầm đậu nành có tác dụng bảo vệ chống ung thư vú. Phytoestrogen có trong mầm đậu nành có ảnh hưởng tích cực chống lại các bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy, phytoestrogen trong mầm đậu nành giúp ngăn ngừa tình trạng mất chất xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

2. ĐẬU TƯƠNG CỦA FAVACO

3. TẠI SAO NÊN CHỌN ĐẬU TƯƠNG CỦA FAVACO ĐỂ XUẤT KHẨU?

FAVACO tự hào là một trong những đơn vị mạnh về xuất khẩu nông sản hữu cơ nói chung và cacao nói riêng. Với nguồng hàng phong phú, dồi dào, cơ sở vật chất đầy đủ, giấy tờ pháp lý hợp pháp, chất lượng sản phẩm tốt cùng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, FAVACO sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho Quý đối tác và luôn đặt uy tín lên hàng đầu


Để được tư vấn thêm về các dịch vụ, sản phẩm của FAVACO, quý khách có thể kiên hệ thêm tại đây hoặc liên hệ hotline: 0901.565.992 - 0936.991.981


Xem thêm:

Hoa quả xuất - nhập khẩu của FAVACO

Nông sản xuất nhập khẩu của FAVACO

Nông sản thành phầm xuất -  nhập khẩu của FAVACO

Cây công nghiệp xuất - nhập khẩu

Quy trình sản xuất

 

 

Sản phẩm cùng loại
CƠM SẦU RIÊNG

CƠM SẦU RIÊNG

Giá: Liên hệ

CHANH LEO ĐÔNG LẠNH

CHANH LEO ĐÔNG LẠNH

Giá: Liên hệ

GẠO

GẠO

Giá: Liên hệ

Zalo
Hotline